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  [组图]The Tranquerah‧怀旧娘惹风味       ★★★ 【字体:
The Tranquerah‧怀旧娘惹风味
作者:佚名    文章来源:http://www.newtide.com.my/node/574?tid=5    点击数:4066    更新时间:2011-11-17    
    2011-11-04 16:51
  • 你绝对不能错过的传统马六甲娘惹餐厅The Tranquerah, 甜中带咸、酸中带辣,那层次丰富的美味过齿难忘。

  • Pai Tee 3个RM5.40+| 6 个RM9.60+

  • Gerang Asam Fish (Seasonal Price)

  • Stuffed Fish (Ikan Cincaru Sumbat) (Seasonal Price)

  • Sambal Udang With Petai RM55+

  • Kerabu Bendi RM12+

  • (上)Ice Kacang RM6.90+
    (下)Bubur Cha Cha RM6.90+

  • Asam Jawa RM7.50+

  • 想体验怀旧娘惹风,来这里准没错。

  • 殖民风味的木门

  • 店中旧铁皮打造的椅子

  • 上一个世纪的旧瓶罐

  • 店中旧铁皮打造的椅子

  • 结合了华人与马来人传统特色的娘惹菜,显然比任何本地美食更能展现我国多元民族融合的特色。

  • 娘惹餐厅The Tranquerah 刚落脚于Kota Damansara 。

  • 这家菜色由马六甲娘惹名厨 Florence Tan 设计炮制的新餐馆,你不能不试。

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电影《Nasi Lemak 2.0》热闹上演,让充满酸辣特色的本地美食再度聚焦于大众眼前。而结合了华人与马来人传统特色的娘惹菜,显然比任何本地美食更能展现我国多元民族融合的特色。甜中带咸、酸中带辣,那层次丰富的美味过齿难忘,若你本是爱这一味的老饕,那就不能错过刚落脚于Kota Damansara 的传统马六甲娘惹餐厅The Tranquerah ;而如果你爱到处尝鲜,那么这家菜色由马六甲娘惹名厨 Florence Tan 设计炮制的新餐馆,你更不能不试。再说,看看店中旧铁皮打造的椅子、上一个世纪的旧瓶罐与殖民风味的木门……想体验怀旧娘惹风,来这里准没错。

Pai Tee
3个RM5.40+| 6 个RM9.60+
传统娘惹菜中必有的杯子薄饼,以白萝卜、蛋丝、沙葛、辣椒和甜酱作为内馅,轻咬一口,薄脆的饼皮和内馅融于口中,是一份十分开胃的小菜。

Gerang Asam Fish (Seasonal Price)
以大量香料和鲜鱼、茄子同煮成鱼汤般的咖喱,鱼肉软中带韧、鱼汤酸中带甜,十分惹味。

Stuffed Fish (Ikan Cincaru Sumbat) (Seasonal Price)
鲜鱼煎好后塞入满满的 Sambal 酱,让鱼肉在维持弹性和水分外,酸辣自然渗入其中。将鱼肉细细拈了沾酱吃,体验辣酱在口中的丰富层次,即是这道招牌菜的精髓所在。

Sambal Udang With Petai RM55+
让人又爱又恨的臭豆,在香中带微辣的 Sambal 酱中掩去了臭味,搭配肥鲜富弹性的虾肉,成就这一道我个人最爱的菜肴,配白饭吃,超满足。

Kerabu Bendi RM12+
清蒸羊角豆看起来清新可口,但可别被它骗倒而一口咬下,否则你就会和我一样被在口中炸开的辛香 belacan 辣得味蕾一片阵亡。当然,对嗜辣如命的人来说,这道菜或许是天堂滋味。

Asam Jawa RM7.50+
单喝的话相当酸,但当在吃多了几道香料十足的菜肴后,这杯 Asam Jawa 果汁的酸就成了完美的中和饮料。

(上)Ice Kacang RM6.90+
将传统 Ice Kacang 层层叠叠置于杯子中,沁甜冰凉之余又赏心悦目,带你重回童年的记忆。
(下)Bubur Cha Cha RM6.90+
小块番薯入口即化,浓浓的椰浆和番薯甜香一起溢满口中,却不会过甜。以独家食谱炮制,外头绝对吃不到。

The Tranquerah
Add: No 62A-G, Jalan PJU 5/22,
The Strand Encorp, Red Carpet Avenue,
Kota Damansara, 47810 P.J. Selangor.
Tel: 03-6142 4106
Business Hous: 11am - 11pm
www.facebook.com/pages/
The-Tranquerah/233497760007021

      http://www.misterleaf.com/1843/nasi-lemak-2-0/  

 

黄明志电影 Nasi Lemak 2.0 Trailer

   我相信没有大马华人不认识黄明志 Namewee,他就是曾经以“Negarakuku” 改编大马国歌而轰动大马歌手。这一次,他更表示为了爱国,而特地自导自演制作电影《Nasi Lemak 2.0 辣死你妈! 》,支持首相的一个马来西亚,并将在 2011年9月8日上映。
“從2009年到現在…我從開始想故事, 寫劇本, 申請電影發展局的電影貸款失敗, 跑政府部門求助, 申請創意基金再度失敗, 一直到現在終於靠朋友和支持者的力量把戲拍完了…
能不能上映就要看政府支不支持我心中的 “1 Malaysia”.”~Namewee 黄明志

此具有话题性的网络红人,经历了两年的艰辛筹备, 虽然他得不到政府的援助,顺利以低资金成本完成拍摄。我相信他的电影一定可以让投资者赚到。。。。笑着回家。 Nasi Lemak 2.0

Nasi Lemak 2.0 与 1 Malaysia 据说这部Nasi Lemak 2.0 电影的灵感源自黃明志娘惹血统的外婆所烹饪的椰浆饭。影片以华语和广东­话为主,而且电影中大量出现本土言,比如:马来语、英文、淡米尔语、以及超过六中的本土方言,充分展现出大马的多元文化。

另外,《Nasi Lemak 2.0》的卡士阵容强大,获本地各族有名的演员以友情价力挺,Nasi Lemak 2.0 ,电影中邀来了多位”重量级”演员演出,其中就包括有马来综艺天后Adibah Noor、综艺天王Afdlin Shauki、性感女神Nur Fathia、龚柯允、印度创作才子Reshmonu、张少林等人。

       http://www.misterleaf.com/1843/nasi-lemak-2-0/

 

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